米粉——中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉烘干是整個生產線中投資比較多、技術性比較強的工序，與產品質量和生產成本有著極為重要的關系。

　　生產中出現的酥面、潮面、酸面等現象，都是由于米粉烘干設備和技術不合理導致的。溫度過高，速度太快，米粉容易斷掉;溫度過低，干燥時間長，品質也受影響。因此烘干工序是至關重要的環節，選對米粉烘干設備非常重要。今天小編就來說說高溫熱泵米粉烘干技術的實際應用，希望對大家能有所幫助。

　　米粉烘干一般經歷預熱，恒溫烘干階段，升溫烘干階段，降溫冷卻回潮階段。米粉烘干一般都是在低溫工況下運行，要求大的通風量，大的排濕量，以確保米粉在較短時間內徹底烘干。烘干過程中主要保證米粉的外形收縮形狀，色澤，干度等技術要求。傳統烘干方式一般為自然晾曬。自然晾曬的米粉衛生條件較差，難以滿足食品衛生條件的要求。自然晾曬受環境影響較大，陰雨天氣不能正常生產，加工能力有限。那么熱泵米粉烘干過程中有哪些技術要點需要格外注意的呢?

　　1、溫度會影響米粉烘干的形狀，色澤，和干度。米粉烘干不宜高溫運行，比較高一般不高于43度。

　　2、米粉烘干要求大的通風量，以保住熱風穿透米粉間隙，否則會導致米粉粘連，干不透。

　　3、米粉烘干要求大的排濕量(換風量)要大，排濕不及時會導致米粉顏色變化，泛黃或者紅色，影響品質。

　　4、掛粉和平鋪的米粉不能混在一起烘干加工。

　　我司是米粉烘干系統建造專家，出售的米粉烘干機專業解決各品類米粉米線的烘干，能源形式及產量不受限，烘干均勻、成本低，烘干的米粉不斷條、不變形，真正實力米粉烘干機廠家。如果您對于米粉烘干機有相關需求及疑問，可線上與我們咨詢與聯系。